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首先说不分化,从品类说。在调研中,方圆发现,无论在何种地区,都不存在一品独大的现象。例如在南京的一次调研中,在当地占有率最高的品类并非是龙井、铁观音等传统名茶,而是当地一个小品类的雨花茶,占据着当地高达37%的市场份额。
其中虽然据了解存在雨花是当地茶,受政府保护等原因。但在并不存在行政权力垄断的市场中,出现这种现象,也从一个侧面反映,伴随着对茶的认识不深入的教育背景,各品类茶对市场的号召力都极为有限。
其次,在渠道上,面对购茶的具体途径,有21%的人选择茶庄,17%的人会选择卖茶的朋友,超市、电话订购分别占据了12%和10%的市场占有率。这在一定程度上说明,目前茶的购买渠道并未形成主流。
再次,从价格来看,从30元每两到300元每两的5个价位段中,虽然相对来说30——60元、100——200元两个价位占据着28%和23%的比率,但在30元以下, 60元——100元,200——300元三个价位段同样分别占据着22%、19%、9%的比率。这就意味着在茶叶市场的消费