“这里的猪肉是要贵一些，但是吃得放心嘛。而且这家店今天开业有很多优惠，所以多买点。”家住肖家河的刘婆婆提着一大袋猪肉制品刚刚从一家新开张的金卡猪专营店走出来，而店门口还排着很长的顾客队伍。店内负责人告诉记者，店内所销售的金卡猪是由国家金卡工程而得名，产品从生猪养殖、宰杀、加工到深加工均建立了全程质量可追溯体系，是通威旗下春源食品推出的高端肉制品品牌，该店也是首家金卡猪旗舰店。

　　记者在对多为顾客的采访调查中发现，对于为什么选择相对价格较高的食品，几乎所有人都是因为食品安全的原因，一些人甚至觉得宁可少吃点也要吃能放心的猪肉。“随着食品安全法的实施和消费者食品安全意识的提升，中高端食品类消费品的市场份额未来肯定是看好的，实际上我们现在已经有了一个相对稳定的消费群体。