于观亭说，“较好的科研系统，应该是国家级科研院所聚焦于基础研究，其它科研院所致力于应用研究和技术推广普及，充分调动政府和企业两种力量。如此，才能搭建茶叶科研的天罗地网。”

“中国特色茶叶科技”

中国现代茶叶科技，一直在跟随着国际科技潮流的脚步。这并没有错，因为我们需要学习。学过以后，中国茶叶科技又该如何超越呢？

“引进消化吸收国外现代茶叶科技的同时，我们也不能忘记中国的传统茶叶科技。我们应该融合古今中外的茶叶科技，构建中国特色茶叶科技。”全国政协委员、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院名誉院长骆少君说，“传统茶叶科技中，有很多东西是我们目前没有搞明白的。比如，有一些特殊的、稀有茶类，对癌症等现代绝症有很好的防治效果。即使一些普通的白茶和黄茶，也有很多医疗功能有待医学研究。”

一方水土养育一方人，因为饮食结构、生活习惯、生理机能和自然环境的差异，不