市场上大红袍琳琅满目 专家解说啥是大红袍
发布时间 2009-09-30 浏览 25027 次
唐代诗人徐夤所概括的那样“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。而武夷山所有土生土长的菜茶群体品系,其产品便是奇种,可以称之为大红袍。

针对如今市场上的大红袍琳琅满目、香味不一,陈郁榕说,什么是大红袍,这应当从尊重历史、尊重现实以及武夷岩茶产品分类的角度出发来解释这一问题。建国后关于武夷岩茶的产品分类只有三大类,武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种。改革开放后,上世纪80年代武夷山市茶科所首次推出小包装的大红袍进入市场,其品质特征为奇种的特征。2002年国家地理标志产品保护武夷岩茶的标准中出现大红袍、名枞、奇种、肉桂、水仙的产品分类,很明显大红袍的品质不像是简单的水仙加肉桂拼配的味道,而大红袍的品质特征在标准文本中也已有明确的界定。

细说大红袍 分清正岩和半岩

解析、品鉴大红袍,也由此引发了茶友们对正岩、半岩、洲茶概念的谈论。什么是正岩、半岩、洲茶?陈郁榕告诉大伙,在历史上,武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区

1  2  3 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版