（4）采摘标准：原料要求采壮芽和一芽一叶均匀的鲜叶，只采晴天的鲜叶，雨天不采。

　　【机械设备】

　　（1）摊凉：要求室内通气、凉爽、低温的地方，搭架竹筛摊凉。

　　（2）杀青：采用30型——70型滚筒杀青机。

　　（3）成型：采用多功能理条机。

　　（4）提香：手拉式烘干机或提香机。

　　【加工工艺】

　　（1）鲜叶管理： 把一个芽和一芽一叶不同等级的鲜叶分别开来，进行摊凉。摊凉时要摊放薄而匀、上架后时间5-10小时。根据气温、湿度，摊凉厚度，鲜叶含水量和适制情况而定。一般减重10%左右，含水量在70%左右，叶质萎软，发出清香（花香）为准。

　　（2）初制：

　　1、杀青：待滚筒温度达到135℃左右，开始投叶。投叶量根据鲜叶失水率、芽叶等级、气温等情况而定。总的要求杀出来的青叶要杀透杀匀为准。

　　2、成形：杀青叶要进行摊凉。成形要通过