不过，唐小姐说，她也有被难倒的时候，比如另一位茶人陈小姐冲泡的25年栀子乌龙，就有一种“清高的香味”，“这和个性有关，我就怎么冲还是有股暗劲，冲出来有种酸味，不是那种又柔又慢的手法”。

　　喝茶是修炼的过程

　　从十二年前开始，茶就进入唐小姐的生活，对同一件事情的坚持让她自己也始料不及，“因为我是很贪新鲜的人，吃饭时候点了这个菜，下次就不想再点，可泡茶坚持了十二年。哪怕生病、发烧，都不会受影响。”说这话的时候，她自己也有点惊讶。“泡茶是一个修炼自己的过程，让我明白很多道理。”

　　“一开始泡茶是1996年的事，那是在厦大，海边。”回忆里仿佛带着青春和爱情的香气。“有一晚是七级台风，海滨的大排档都撤了，我一个人提了小茶壶在竹棚下面，下着雨，对着海煮茶。” 那年唐小