浙江名茶--温州黄汤

【名称】：

温州黄汤　　

【类别】：

黄茶　　

【产地】：

浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县 　

【简介】

　温州黄汤产于浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县。品质以泰顺东溪和平阳北港（南雁荡山区）所产为最好。 　　

【历史】 　

　黄汤始于清代，距今已有2000余年。 　　

【采制工艺】 　

　温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。　　

炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。成品外形细紧纤秀，色泽黄绿披毫，香气高锐，汤色橙黄明亮，滋味醇和爽口，叶底匀整成朵。　　

【品质特点】 　

　温州黄汤的品质特点是，条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。