[转帖]泡出来的艺术情趣
发布时间 2009-05-19 浏览 27034 次
门来兴趣班学茶艺,最主要的就是学如何泡茶。老师说,泡茶的时候,不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间、动作规范等等,泡茶过程还要有艺术美感,给人以一种美的享受。茶艺其实也分两种,一种是表演茶艺,这种的要求比较严格,泡茶程序比较复杂,对艺术美感要求很高;而生活型的茶艺则较为随意一些,也比较容易入门。

  茶与茶具也讲搭配艺术

  瓷质、漆器、金属、陶质、玻璃……各种质地的茶壶、茶杯都做得十分精致,特别是中外闻名的紫砂茶具,简直就是精美的艺术品。许多“茶艺迷”的家里,都有一套上好的紫砂茶具作为珍藏品,只有来了贵客的时候才拿出来泡茶。

不过,据说,不是喝所有的茶都是用紫砂茶具的,不同种类的茶还要搭配不同的泡茶器具。绿茶、黄茶的观赏性较强,通过透明的玻璃器皿,可以观赏茶叶在水中舞动,是一种赏心悦目的享受;乌龙茶发酵程度较高,可选择保温性较强的紫砂器具,有助于茶香的散发;红茶适合做调饮茶,与果汁、牛奶等搭配饮用,可选择精致细腻的镶金瓷器,平添一份高雅、华贵

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