现代生物发酵技术是帝泊洱在普洱茶渥堆发酵领域的重大突破，这一技术不仅使发酵生产实现半自动化，发酵中的各项技术指标和参数标准可控、安全洁净、与污染源隔绝，更通过优化微生物群落，培养有益复合菌群，实现了对人体有益成分普洱因子（茶多酚，红、黄、褐茶色素，茶多糖以及咖啡碱等）的科学配伍，更加科学地起到调节人体因饮食引起的代谢异常问题。

　　数字化萃取是帝泊洱在茶品生产中的独门绝技。生物发酵后的普洱熟茶，打破了传统普洱茶砖、饼、沱的固有紧压形态，采用数字化萃取工艺，制成接近纳米级的高纯度普洱茶精华，