关先生说：“养茶是从我爷爷做起的，至今，我们拥有专用的养茶库房和一套养茶方法，收藏了一些老茶，并且有一饼我爷爷收藏的80多年的宋平号老茶，我愿意和大家分享它。我打算做老茶的品饮，我相信有这个市场。”“新茶我现在也做一些，只做易武山的茶，量不多，在深圳自家的宁泰公司销售。我的观点是，要尽量卖好茶，卖品质纯正的茶，不能把有问题的茶卖给客人，所以我们比较注重茶的质量档次。尽管我们的初衷是想推广普洱茶文化，让客人喝茶了解茶，不太重视销售额，不过，由于近年普洱茶热，更由于茶的品质受到欢迎，客人喝了茶也会10件10件的买，因而也相应产生了一些经济收入。”

　　中国茶应真正成为世界第一

　　中国茶业蓬勃发展，2007年的统计结果显示，中国茶叶种植面积是世界第一，茶叶产量是世界第一，但有一件事却让关先生感到不舒服：中国是个茶业大国，可中国茶叶的总出口额不抵一个不产茶的英国