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安化黑茶资料（2007）
发布时间 2009-11-25 浏览 26787 次
> 12月19日，我们乘71岁的渡船师傅刘昌良的船去边江村。那么多年过去了，刘连那些“千两茶”茶行“牌子什么样子都还记得”。因我们听不懂当地话，刘一遍遍用急促的声音念叨：庆泰玉、日利基、裕盛泉、三兴合、元丰通、宏利久、丰胜盛。7家，5个码头，“这里一个，那里两个，那里两个”，他用手指着，如数家珍。
家住村口，79岁的“千两茶”传人刘向瑞脸色红润。为我们搬凳子时，老人健步如飞。刘一家人在家务农，“茶厂不晓得做这个茶”，解放后，就把他的哥哥刘雨瑞招去传授。“先是3个，后来发展了跟不上又调了6、7个”。几次长时间中断后，会做千两茶的人越来越少，“现在搞花卷（千两茶）的都是我传出去的”。
相传，200多年前，边江村一大户人家从山西请来一位稀客，传授“千两茶”技术。“我爸爸我爷爷都是做这个的”，他忆起当年几家的男丁合力做“千两茶”的情形：
“压起来咧—&md
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