用“垃圾茶”冒充好茶

　　常去餐馆吃饭的人都有体会，多数中低档餐馆的免费茶喝起来寡淡无味，打开茶壶一看，多数是碎末。一位知情人透露，这些碎茶末大多来自茶场陈茶翻新时筛下的碎末，不但灰尘多、不干净，而且农药残留和重金属往往超标，大量饮用不利于身体健康，是真正的毒“垃圾”。

　　如何辨别茶叶真假

　　“如何才能减少茶叶的健康隐患，让市民喝上放心茶？”深圳茶商协会秘书长熊戈表示，首先政府应加大执法力度，对所有扰乱行业秩序、违法违规的商家予以严惩；其次，茶叶生产企业必须有良知，企业应按标准规范操作。他提醒消费者注意从以下三个方面观察就不难辨出真伪：

　　一看干茶。

　　绿茶干茶颜色发绿，有一定的亮度；花茶干茶颜色发乌，比较暗；清香型乌龙茶如铁观音，干茶颜色发绿，也有一定亮度；武夷岩茶干茶乌亮；普洱茶干茶颜色为乌褐色，发亮。

　　二观汤色。

　　开汤之后，绿茶汤色为淡绿，