虽然这样说，但滨老谈起茶，真是头头是道：“茶的历史可以追溯到神农时代。神农尝百草，这是传说。茶最初是药用，后来就从药用变成一种文化，是中国人民饮膳正要。百姓喝茶那是明朝以后的事情，这好多资料上都有所记载，现在好多的茶店都印有一些小册子来介绍关于茶的一些来历和文化，这些都可以作为佐证。说起茶，不得不说的是陆羽，他写的茶经，包括：茶的种植、制作、喝茶的方式，比如煮茶、烹茶、煎茶，到明朝后才是沏茶、泡茶。打朱元璋起，大家才开始喝散茶。”

　　“茶，作为文化，雅俗共赏。上至帝王，到僧侣。儒释道，都很注重茶，所谓茶禅一味。茶都种在高山上，而高山上又建的都是庙，所以说庙里的僧侣清闲的时候都喝茶。茶的别名很多