全市茶业业务部门组织科技人员深入茶区开展茶叶技术培训、指导工作，推广茶叶生产加工技术，讲授无公害茶叶生产、现代茶园建设、名优茶制作等技术，先后举办技术培训班80多期，参训人员逾8000人次。采取“走出去、请进来”的办法，蕉城区举办“农民技术员”、“茶叶质量安全”等各类茶叶技术培训班，加强农药经营网点负责人、茶叶种植大户、农民技术员的新技术、新工艺及茶叶质量安全培训，提高茶叶科技水平。选送茶叶企业工人、茶农20多人到安溪入户学习乌龙茶加工技术，进一步提高加工艺技术水平。狠抓茶叶安全工作，茶叶质量不断提高，全市累计通过QS认证的企业达144家。

　　宁德市茶叶面广量大，但长期以来龙头带动乏力，一直是弱势产业。2009年这一局面有了质的变化。福建品品香茶业有限公司、福建城湖茶业有限公司等十家企业入选2009年度中国茶叶百强企业。随着“坦洋功夫”