安溪铁观音等级标准 ---清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级

清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：

一：清香型安溪铁观音茶叶感官指标

铁观音茶叶清香型特级：

　　外形：条索：肥壮、圆结、重实

　　色泽：翠绿润、砂绿明显

　　整碎：匀整

　　净度：洁净

　　内质：香气：高香、持久

　　滋味：鲜醇高爽、音韵明显

　　汤色：金黄明亮

　　叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

铁观音茶叶清香型一级：

　　外形：条索：壮实、紧结

　　色泽：绿油润、砂绿明

　　整碎：匀整

　　净度：净

　　内质：香气：清香、持久

　　滋味：清醇甘鲜、音韵明显

　　汤色：金黄明亮<