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茶叶经营者的理想是在实现社会效益的同时合法且道德地赚取最大商业利益,不同的经营者给同一种茶叶确定不同的价格,要想比其他经销店赚取更大的商业利益,方法很多,其中提高产品的附加值是最重要的手段之一。一般讲,从安溪茶叶市场中淘得的同一种茶叶,具有相同质量相同制作工艺,经营者要想挣得更多的利润,就需要提高品牌附加值,要有比同行更高的知名度与美誉度。
魏桂林先生认为,目前茶叶市场价格在一定程度有虚高现象,但是,顾客的消费心理正在逐渐理性化,品牌附加值对茶叶价格的影响将更为明显。
三、一场博弈:明码标价能否根治茶价虚高
由于茶叶的特殊性决定了其难以用一个固定的标准来定价,而茶叶定价标准的难以确定又导致茶叶价格的不透明,价格不透明又催生出茶行业的暴利。面对难以捉摸的茶价,许多消费者希望,茶叶也能像其他商品一样,明码标价。
其实,几年前,市区一些知名品牌的茶店就打出了“明码标价”、“不二价”等字样,消费者在这些茶店购买茶叶一般不再享受折