太平猴魁茶百年后再续世博缘(组图)
发布时间 2010-01-04 浏览 25195 次
芽藏而不露,成茶挺直,呈两头尖,不散不翘不曲,魁伟匀整,手掂沉重,丢盘有声;色泽苍绿,白毫多而不显,叶底匀净发亮;入杯冲泡,开展徐缓,芽叶成朵,或悬或沉,叶影水光,相映成趣;茶汤杏绿清亮,香高气爽,带有明显的兰花香,冲泡三四次,滋味不减,兰香犹存。

传为黄山神猴赐茶

茶农方继昌的家里,世世代代都经营茶叶买卖,从种植、采摘到市场推广。在太平猴魁的几个主要产区,村民都修上了新房子,楼上用来居住,楼下就搞茶叶加工。方继昌说,至少在他爷爷那一辈就开始种植猴魁,已经有了百来年的历史。

这里流传着两个关于猴魁茶来源的传说。

古时,在黄山居住着一对白毛猴和他们的孩子小毛猴。小毛猴悄悄下了黄山,急得老猴满山寻找,几天以后,老公猴因为寻儿心切、劳累过度,倒在了太平县东北方向的一个山坑里。清晨,山民们发现了老猴,就将其埋葬,并挖了野茶树和山花栽在墓的四旁。第二年春,山民们惊喜地发现荒山变了样,长满了绿油油的茶树,采制后的干茶香高味醇。原来他们埋葬的是黄山神猴。为纪

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