太平猴魁茶百年后再续世博缘(组图)
发布时间 2010-01-04 浏览 25198 次
念感激神猴赐茶,便把自己住的山坑改叫猴坑,把从猴坑上采制的茶叶叫做猴魁。

除了这种带着神话色彩的传说外,当地还流传着用猴子采茶而成就太平猴魁的故事。古时一位山民采茶时,忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周,什么也没有,再细细寻觅,原来在突兀峻岭的石缝间,长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀,无路可循,只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来,他训练了几只猴子,每到采茶季节,他就给猴子套上布套,让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”,因为这种茶叶是猴子采来的,于是取名为“猴魁”。

王魁成与刘敬之

但事实上,太平猴魁的创制并非无源可溯,它的首创和推广,与茶农王魁成和有太平第一茶商之称的刘敬之分不开。

刘敬之在一篇回忆太平猴魁茶简史的文章中提到,大约在1900年,安徽太平人在南京、扬州、武汉等地开设了大量的茶庄、茶店、茶栈,太平茶叶与茶商盛极一时。家住猴岗的茶农王魁成想出了一个提高茶叶品质的点子,当时有茶商在成茶后挑选出上好茶叶高价销

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