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鉴别茶饮料要品味观色看沉淀
发布时间 2010-01-04 浏览 25896 次
茶饮料产品中的茶汤变色是由于
茶叶
中的单宁物质极易被氧化,随着时间的延长茶色会不断褐变加深,目前还不能彻底解决这一问题。因此应尽量选购生产日期近的产品,以及颜色新鲜的产品。3)沉淀。一般表现为容器的底部有微小沉淀,这是产品质量不佳的表现之一。如果茶汤已经浑浊,说明加工工艺条件十分不成熟,对这种产品不能购买或饮用。
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