接下来，将茶倒入杯中，端起杯来，一阵香味扑鼻而来，再看汤色，金黄通透，无半点杂质，十分像干仓老茶的汤色。慢慢呷上一口，还是生茶味，有些许涩（不涩不是生茶），回甘尚可，滑润生津。“口感不错。”我说了一句之后又嗅了挂杯味，大叶种茶特有的香荚兰味依然故我，说死莲花是枝藕呀！看来无论怎样，本性是难以去掉的。王总又说，这生茶膏十分有意思，用不同的水泡，汤色会发生很大变化，有的呈金黄色，有的显橘红色。边说边用另一种水做示范（用的都是品牌水）。果然如此。我又喝了另泡的，口感并无差异。可能是生茶膏的纯度达到试剂的纯度吧，对水中的微量元素反应比较灵敏，出现了不同的汤色，而泡一般的生茶绝不会如此的。我们又换了熟茶膏，“击汤、斗沸”都与生茶膏差不多，只是观沫时感到白沫更多一些。观汤色是深红的葡萄酒色，对着光线一看，清澈透亮。一入口，已无新的熟茶的