茶叶连锁的两个发展方向
发布时间 2010-01-12 浏览 23699 次
经理徐年子介绍,14年前,张一元只是一个单店的字号,14年后,张一元已是一个规模经营的商业品牌,目前已拥有100家连锁店,两家茶楼,26个生产基地,一座现代化的饮品生产厂及科研所、配送中心、销售中心、印刷厂等机构。

随着中国经济发展,经营成本提高,如房租、人力成本,这样对单体店面来讲它的成本也就上来了,而单体店面没有品牌优势,决定了它只能走低端的路线。在经营方面,与单店经营相比,连锁经营具有诸多好处。一是在商品上,单体店面就没有品质保证;二是品牌的优势,茶叶连锁一般都拥有自己的质量标准体系,质量比较稳定,不会有今天喝500元的茶是这种味道,明天又是另外的味道的情况发生,价位和稳定性有保证;三是服务的优势,茶叶连锁店所提供的服务是单体店面所不能比拟的。

吴裕泰茶业有限公司总经理孙丹威认为,单店经营难以形成规模效益,在质量、管理上都难以做到统一,运营成本也比较高。在这种前提下,茶叶连锁取代单体店面肯定是一个趋势。“消费者将越来越注意到品牌茶叶店的优势,因为一些茶叶的品质区

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