从茶保管到“茶博士”
发布时间 2010-01-13 浏览 21401 次
转轨,市果品茶叶公司开始自己到产地采购茶叶。1987年8月,张俐丽去福建采购茶叶,厂方代表拿出好几支样品让她选择,经过鉴定她选中了几支,但对其中一支样品的等级产生异议,认为应降低一个等级,并陈述了自己的理由:茶叶嫩度不够,不显毫,净度差,鲜灵度不达标。厂方代表被她说得心服口服,告诉她:他们原来以为她这个北方人不懂茶,所以有意提高一个等级来考考她。通过这件事,张俐丽明白了一个道理:如果经销茶叶的人自己不懂茶,不仅容易让对方钻了空子挣了钱,而且人家还要小看你。

  走南闯北购茶,让张俐丽体会到茶文化的博大精深。为了系统地掌握茶叶审评技术,1990年张俐丽到了杭州,参加了国家茶叶质检中心开办的茶叶感官审评培训班,并经考试合格取得评茶员资格;1994年又通过中国茶叶流通协会、国家茶叶质检中心考核取得评茶师资格;2002年获得国家劳动和社会保障部、国家茶叶质检中心颁发的首批中级评茶师资格证书;2004年拿到高级评茶师资格证书,成为山西省迄今为止唯一获此资格证书的人。

  虽然如此,张俐

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