14、茶叶“串味”是因为茶叶具有吸附性特性。

　　15、安溪铁观音是半发酵茶，属于乌龙茶类。

　　16、2004年7月8日，国家质量监督检验检疫总局发布第91号公告，批准对安溪铁观音实施原产地域产品（现改称为“地理标志产品”）保护。

　　17、“安溪铁观音”证明商标于2000年4月21日经国家工商行政管理总局商标局核准注册。

　　18、将安溪铁观音苗种直接带到台湾并推广种植的安溪人是张乃妙。

　　19、“安溪铁观音”作为我国的唯一代表参加2005年6月27日—29日在意大利帕尔玛召开的“全球地理标志保护研讨会”，并在会上作专题发言。

　　20、我国目前品位最高、功能最齐全、配套最完善，集茶业贸易、信息、茶文化、旅游、科研为一体的茶业新都市是安溪中国茶都。

　　21、“斗茶”是安溪茶乡传统的民俗，发展成为“茶王赛”。1999年秋季安溪县人民政府在香港举办“茶王赛”。

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