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中国茶文化及茶叶保健知识
发布时间 2010-01-20 浏览 26782 次
能防止由于食物残渣在口腔内发酵而产生的酸性物质对牙齿的腐蚀性。
33、饮茶为什么能抗原子辐射？
茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质。1945年，美国在日本广岛投下原子弹，引起大规模的放射性杀伤，但调查发现凡长期饮茶者所受损伤较轻，存活率也高。此外，饮茶的长期从事X射线检查的医护人员有抗放射线损伤的作用。随着科技发展，大量电器进入千家万户，产生大量电离辐射，而多饮茶，必然对防辐射有一定的作用。
34、胃病患者为什么不宜过量饮茶？
饮茶具有消食除积，除烦去腻等作用。通常胃内的磷酸二脂酶可抑制胃内的胃酸分泌。但绿茶中的茶碱对此酶有抑制作用，使胃酸分泌增多，刺激胃壁的创面或溃疡面，引起疼痛，并影响溃疡的愈合。因此，胃病患者不宜过量饮茶，适量的饮茶还是有一定作用的。若在茶汤中加牛奶和糖，可降低饮茶引起的促进胃酸分泌的作用。
35、头晕或睡眠不足的人为什么不宜过量饮茶？
茶叶中含有多种能兴奋中枢
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