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中国茶文化及茶叶保健知识
发布时间 2010-01-20 浏览 26802 次
到巨大的推动作用，从而使明清两代成为我国制茶技术全面发展的时期。
43、当代茶圣是谁？
吴觉农（1897－1989）浙江上虞人，原名荣堂。青年时期就读浙江农业技校，立志献身农业，才改名“觉农”。1919年留学日本，回国后，致力于中国茶叶的复兴。1940年创立我国第一个高等学校茶叶系——复旦大学农学院茶叶系，次年又创办了我国第一个茶叶研究所。一生为中国茶叶事业做出了巨大贡献。
44、你知道“客来敬茶”的习俗吗？
客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。古人有许多以茶敬客的佳句：“泛花邀坐客，代饮引清句。”“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。”“晴窗分乳后，寒夜客来时。”这说明我国人民这一传统礼仪已深入人心。
45、你知道宋代的“斗茶”吗？
宋代盛行于“斗茶”，又称“茗战”。斗茶茶品以“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。现代的名茶评比会，是古代斗茶之风的变化和发展。
46、什么叫“茶博士”？
过去是称呼茶楼、茶馆内沏
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