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2007年,云南普洱市提出了普洱茶发展四阶段,即农业普洱、文化普洱、科学普洱和人文普洱,并将2008年定为“科学普洱”元年。希望能通过提升普洱茶的科技含量,从标准化、数字化、规模化、品牌化几个方面促进普洱茶的发展。
以标准规范生产,以功效带动消费,以科学推广市场,以品牌带动产业发展。这种新主张让搞生物专业出身的盛军开始找到一个新的结合点——用现代科技手段为普洱茶的研究和开发提供动力。“目前普洱茶市场低迷、产业低迷,我觉得自己来的正是时候。因为产业低迷正是夯实产业基础的好时机,传统的茶产业要走科技创新之路,这样才能完成从产业低迷到产业变革的过程。”
针对茶产业发展现状和普洱市实际,盛军提出了加快茶产业发展要做好三篇文章,一是要加大普洱茶功效研究及适应现代生活习惯和生活节奏的新产品开发力度。茶区别于碳