专家：“大红茶时代”或可到来

原福建省农科院茶叶研究所副所长、我省著名茶叶专家张方舟把红茶的这波热潮称为“红茶卷土重来了”。

张方舟老师指出，上世纪70年代，福建曾兴起一场“红改绿”运动。其发生的时代背景是福建的红茶原本多是出口，由于与苏联关系破裂导致出口量锐减，生产量的下降，及人们口感的转变，导致仅有个别厂家生产红茶。近几年，在相关政府部门的大力扶持下，红茶才“又获新生”。

张方舟认为，闽红工夫的这次“上京”，可与上世纪90年代安溪县政府带队去北京、上海、广州等一线大城市的推广茶叶相比。安溪县政府的做法带来的直接效应就是安溪铁观音在全国范围内的大红大紫。而此次闽红工夫的坦洋工夫入驻北京“张一元”可能带起的新一波红茶热潮，或可引领“大红茶时