唐德宗建中元年（公元780年）纳赵赞议，开始征收茶税。

　　公元8世纪后陆羽《茶经》问世。

　　唐顺宗永贞元年（公元805年）日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本最早的记载。

　　唐懿宗咸通15年（公元874年）出现专用的茶具。

　　◆宋（公元960——1279年）

　　宋太宗太平兴国年间（公元976年）开始在建安（今福建建瓯）设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。

　　宋徽宗赵佶在大观元年间（公元1107年）亲著《大观茶开》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化。

　　◆明（公元1368——1644年）

　　明太祖洪武六年（公元1373年），设茶司马，专门司茶贸易事。

　　明太祖朱元璋与洪武24年（公元1391年）9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶（散叶茶），对炒青叶茶的发展起了积极作用。

　　1610年荷兰人自澳门贩茶，并转运入欧。1916年，