古代烹茶,品饮二十四器
发布时间 2010-02-09 浏览 23721 次
1.水方:用以贮生水。

  12、漉水囊:用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。

  13.瓢:杓水用,有用木制。

  14.竹莢:煮茶时环击汤心,以发茶性。

  15.鹾簋、揭:唐代煮茶加盐去苦增甜,前者贮盐花,后者杓盐花。

  16.熟盂:用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中,称之谓‘救沸”、“育华”。

  17.碗:是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。

  18.畚:用以贮碗。

  19、扎:洗刷器物用,类似现在的炊帚。

  20、涤方:用以贮水洗具。

  21.渣方:汇聚各种沉渣。

  82.巾,用以擦拭器具。

  23.具列:用以陈列茶器,类似现代酒架。

  24.都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。

用现在人的观点来看,饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古

1  2  3  4  5  6 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版