与国内的炒茶工艺不同，韩国人喝的绿茶均是蒸青，即用蒸汽先将茶叶蒸熟，然后再进行干燥。这对茶叶本身品质的要求很高，甚至不亚于龙井茶。

为了找到理想的茶园，赵基元曾在浙江省内物色了大半年时间。“韩国人对绿茶的要求比较高，所以茶园的生态坏境一定要好。”最终他挑中了天台县的这个平均海拔750米以上的高山茶园。

荒废多年的茶田经过垦荒、施肥，今春产出了第一批春茶。令赵基元欣喜的是，这批茶叶在韩国都属于中档茶叶，每公斤售价达到五六百元人民币。虽然还比不上每公斤卖两三千元的高档货色，但在韩国的进口绿茶中已算相当出色。

韩国人产一吨茶叶的时间中国人只能炒三至五斤茶

为了提高茶叶生产效率，去年年底，赵基元花50万美元从日本引进了一台蒸青流水线。虽然价格比普通蒸青设备贵了一倍之多，但效率与国内炒茶设备比，可以用“天上地下”来形容。

“运用这套设备，从青叶到干茶一般只需要1个小时左右，一天可以生产1吨左右的干茶。”天台县林业特产局农技站的一位负责人说