长达几十年天天喝铁观音的陈文山，对茶叶的卫生质量有着比别人更深刻的认识。他想到，市场上的茶叶来自各家各户茶农，对茶叶的卫生标准如果连自己都没底，又怎能让别人放心呢？于是，他萌生了回安溪老家自己种茶的想法：“我自己种茶，就能在源头上把握茶叶的卫生质量，自己放心了，才能让消费者也放心。”

　　2.甘居深山辟茶园

　　2001年，陈文山回到安溪，为寻找绿色健康的茶叶基地，开始了细致的考察，并很快祥华乡找到一片满意的山地。“这片山地背靠佛耳山脉姑婆林、面临九龙江西支流祥华溪，林木苍郁、植被繁茂，海拔896米，又远离人居4公里，周边没有污染源，正是种植无公害茶叶的理想之地。”陈文山说。

　　祥华茗山生态茶叶示范基地成立后，陈文山把家安到了山里，一心扑在茶叶生产研究上。

　　“当时山里条件非常艰苦，连电也没有，夏天下雨还经常伴有雷电。家人都劝我放弃，可是我想，现代人喝茶，健康是首选，只有研制出真正无公害的茶叶，才会吸引越来越多的人喝茗山茶。况且茶叶研究是