1994年，李瑞河先生曾立愿要在十年内在大陆各大城市建立100家茶叶连锁店。当时，有很多人认为不可能。但是天福的发展比李先生的预期还要好，到目前为止，天福茶庄已在大陆各大、中城市开设674家直营连锁店。2003年至2005年天福集团分别向各地税务机关申报缴纳税款2494万元、2854万元和3739万元，纳税额高达9087万元。

李瑞河先生爱茶，做茶产业，同时也尽心宣讲茶文化。或许在最初他只是出于对茶的情感来普及茶文化，但就一个企业而言，茶文化的弘扬使茶饮市场得以扩大与加强。

2000年初，李瑞河决定投资建立天福茶博物院，以“研究茶学、传承茶文化”为主旨。该博物院占地80亩，分设以展示茶史的主馆区以及展示茶道的表演区等四个建筑群。“中国人饮茶有三千多年的历史了，为什么会被咖啡、可乐比下去？这主要是中国的茶文化没有得到继承和发扬。