早就听说过，李嘉存喜好收藏，从书画到紫砂壶，都在他收藏的行列中，他认为收藏可以修身养性，想必茶也被纳入了他收藏的行列。我心中暗暗感叹，这可真是个爱茶之人。

　　李嘉存的书房起名为“三不斋”，对于这个名字，他解释为“不躁、不满、不油滑”，这不仅是他做人的准则，也是他的真实写照。茶道讲究“和、静、廉、美”，也有“浅茶满酒”的规矩。于李嘉存而言，茶，就是一个志趣相投的知己。

　　“世界上最高级的饮料就是茶”。李嘉存十分认同这个说法，不论到哪儿，他都自带着茶杯，里面是自己喜爱的茶叶，忙里偷闲，休息的片刻也能细细品味。问起茶中的最爱，李嘉存略加思考后，告诉我：“夏天我还是偏爱绿茶，但在北方绿茶也被称为素茶，爱吃肉的人喝着没劲儿，还是花茶、普洱好，尤其是生普洱喝着劲儿大。”对茶的喜好和选择，体现着一个人的个性和生活态度，说这话时，李嘉存性格上的爽快劲儿一下子就淋