再有一次是在武夷山，喝那里最有名的大红袍，苏叔阳说：“当时那茶的感觉就是一个字‘醇’，不同于绿茶的‘清’，大红袍有着醇厚的回味。”于是，那甜甜的口感，浓浓的回香，和当时当空的明月、习习的晚风一起定格在苏叔阳的记忆中。情性所至，适意逍遥，真也是：一心有一心所得，千心有千心所得。

　　鲁迅说过，有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。苏叔阳说，年轻的时候不懂得喝茶这种“清福”。

　　“对茶的爱好和品味是在我们国家经济发展后才渐渐培养起来的，也才慢慢体会了红楼梦中妙玉所说的一杯为品，二杯那是解渴的蠢货，三杯便是牛饮了。饮茶不仅仅是为了解渴，更是一种精神上的享受，是在自然界无尽无休中的一种自我感知。饮茶的诗意可以入侵人生的失意”。

　　苏叔阳告诉我，他1995年在法门