关于今年新茶的价格，多数茶商表示，大家都希望与往年相比不要有太大的波动，稳定的茶市对茶商和消费者都有利。2009年的茶市涨价较快，也催生了不少泡沫，从全球茶市的价格来看，其他茶叶主产国的价格也在下跌。茶商必须依靠更丰富的宣传手段和细分的产品组合来迎合市场的多元需求。

高端茶品向小众延伸

西湖龙井茶商会会长戚国伟在接受采访时指出，高端茶品仍然是今年早春茶市的最大看点。去年，“无农残”、“有机茶”等茶叶概念在绿茶市场上所向披靡，在健康的大旗下，今年的春茶大战将向高端的小众需求进一步延伸，“手工炒茶”等概念有望有更多斩获。

记者在京城多家小茶楼发现，很多店主自己就是炒茶和制茶的高手，他们一年里有半年在茶山和茶场里，将自己精心制作的手工茶放在店里“限量”出售，“手炒茶”代表了一种返璞归真的潮流。