据悉，山上一共有3600亩茶叶，是华东地区单片最大的茶叶基地，已有40多年的历史。

“前天、昨天都在下雪，茶农也郁闷的，如果一直霜冻，冻掉了大茶树的芽头，小苗子也受不了的。”曹姓负责人说，茶叶的收成也要看老天爷的脸色，预计今年的采摘期要延后了。

所含元素不同 彩茶呈现不同色彩

记者了解到，这次栽种的彩色小茶苗，颜色主要是红色、黄色和白色。其中黄色的黄金芽是宁波本地育成的一个新型品种，它四季金黄，色泽通透。而其他两种品种是从外地引入。

“冬天，彩色茶叶都会统一变成绿色，嫩芽期才会显现各种颜色。”茶场一位仇姓负责人说，红色的茶树，主要用来做普洱茶、红茶、乌龙茶，黄色的茶树是绿茶的“亲戚”，而白色的茶树还是以白茶为主。

“彩色茶叶，主要还是成分的区别。”一位茶叶界专家说，红色茶树内含花青素，酸碱度不同，茶叶的颜色也会改变，有的还含胡萝卜素等。而黄色和白色的茶树，