3月16日，在徐州市铜山县茅村镇小张家村留守妇女张晶晶的大棚内，一畦畦荠菜，在阳光的照射下，片片嫩叶绿莹莹。

　　张晶晶一边采摘荠菜一边高兴地说：“荠菜易管理、口味好、营养价值也高，城里人可爱吃了。3分地的荠菜，一个春季收入一两千元没问题。”

　　随着人们对口味和营养的要求逐渐提高，野菜越来越多地被摆上餐桌。但由于野菜生产受季节限制，且产量少，无法满足市场的需求。于是，茅村镇一些农民就自己收集野菜种子，搭建大棚进行种植。野菜易管理，抗病强，生长过程中不需喷洒农药，即使是人工种植的，营养价值也不错，价格也高于普通蔬菜。

　　目前，在农家院里、日光大棚里、葡萄架下种植的荠菜、香椿、枸杞芽、马齿苋、苦菜、薄荷等十余种野菜，一年四季都有得吃。