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《居士传》记述参禅者唐代诗人王维:“斋中无所有,惟药铛、茶臼、经案、绳床而已。”中古时的隐士,采药、饮茶,对于他们来讲,是为了修身养性和参禅悟道。最初茶之所以成为茶,可能与药不无关系。相传神农氏尝百草而遇百毒,得茶而解之。茶可以解毒,这是民间一直流传的说法,这方面我还没有体验,但是茶可以消食、可以消除油腻,我却有着深刻的体会。可以想象,对于一个参禅者来说,首先要使自己的身体处于寡欲、淡泊的状态,心才能如墙壁一般,空空然进入“壁观”状态,了悟尘世。而茶恰恰就是能使身体变得清爽、安静的较佳饮品,不仅如此,品茶过程的细节、至清之