中华人民共和国建立初期，正值帝国主义对我实行海上封锁，影响了茶叶的出口。那时，李联标在南京华东农业科学研究所从事茶叶技术研究工作，为适应茶叶出口前苏联的需要，他率队赴浙江平水茶区，领导绿茶改制红茶成功，推动了各地改制工作的顺利进行，扩大了茶叶的出口贸易。

　　李联标治学严谨，敢于坚持真理，经常教育学生在学术上不要随风倒，他自己也正是这样身体力行的。1952年，我国遗传学界出现了背离“双百”方针的一些做法，在孟德尔遗传学说遭到批判的情况下，他毅然参加了由华东农林水利局主办的米丘林农业植物选种及良种繁育研讨会，他身为学习小组长，承受着压力，坚持自己的观点。对学派之争，他不轻率下断语，也不附和任何权威，而是力主分析判断。

　　1951～1958年，他在浙江茶叶改进所和浙江省农业厅任工程