经营了几个月后，班丰群明白只有菜品有特色，就能吸引人们驱车前来吃饭。这行当有做头，她要在特色上下功夫，把食府做强做大。

当时她想了很久，也不知道到底做什么特色菜品，所以反复在选择。她想，鸡鸭鱼兔牛羊啊，啤酒鸭、柠檬鸭等菜，都已经流行过了，她想到三七鸡，这菜谱南宁人还没有做过。

既然选了一个好品种，就要把它做好。于是她开始潜心研究三七鸡。鸡用农民养的纯正土鸡，田三七从原产地采购，反反复复多次做试验。起初拿给客人品尝，客人都觉得一般。要想自家菜品没有竞争对手，就必须在味道上多下工夫，做到独此一家。又经过无数次试验，她最后决定通过严格确定调料比例和火候，一锅三七鸡制作要三个半小时以上的慢火熬炖，这样出锅后肉鲜嫩、汤鲜美，有着