我为普洱“邪”——茶人黄刚访谈
发布时间 2010-05-07 浏览 22126 次
而刚猛的茶气,丰富而愉悦的滋味,持久而绵长的香气。普洱茶因为存在后发酵,所以其他茶类的评审标准无法简单套用,这三条标准的归纳提出相信对于鉴别中生代茶的品质具有意义。

三是提出了普洱熟茶的四个阶段的划分方式,并归纳总结出了各阶段各仓储条件下熟茶的品鉴标准。

四是根据自己的实践体会,归纳总结了《普洱茶基本冲泡方法》。因为是我们茶馆的“馆标”,被茶友们取汉语拼音简称GB,即国标的意思。呵呵,这是美好的愿望。

五是撰写了《漫步在品茗美学与艺术之间》系列文章,对于普洱茶提出了哲学与艺术层面的思考。

这最后一项,我觉得在中国茶道文化建设方面有开创性,我自己也比较重视。

《普洱》:关于普洱茶文化建设方面您能具体谈谈吗?  

黄刚:茶文化,是人类以茶为媒介将思考从现实世界过渡到精神领域的产物。茶之有文化,首先是因为饮茶之人有文化,并且有文化方面的诉求。

人从一出生就开始向终点跑去。时间,是人懂事起最最惧怕的东西。所以有时间崇拜一说,这很容易让

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