英国皇家茶道-英式下午茶
发布时间 2010-05-12 浏览 23353 次

5. 奶盅瓶

6. 三层点心盘

7. 茶匙(茶匙正确的摆法是与杯子成45度角)

8. 七吋个人点心盘

9. 茶刀(涂奶油及果酱用)

10. 吃蛋糕的叉子

11.放茶渣的碗

12.餐巾

13.一盆鲜花

14.保温罩

15.木头拖盘(端茶品用)

P.S. 蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的的配备,因为象征着维多利亚时代贵族生活的重要家饰物

喝茶的摆设要优雅

正统英式下午茶,所使用的茶以『红茶中的香槟』--大吉岭红茶为首选,或伯爵茶,不过演变至今连加味茶都有。就英国正式的下午茶来说,对于茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究,道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘﹝装点心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等,及茶壶、漏杓、三明治盘共享,将这些餐具摆在圆桌上,桌巾亦可选择刺绣或蕾丝花边,再放首优美的音乐,此时下午茶的气氛便营造出来了。

有了这些气氛更要有优美的装饰来点缀,在摆设时可利用花、漏斗、蜡烛、照片或在餐巾纸上

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