唐代刘贞亮提出的茶有“十德”，是唐代茶道精神的精华和主体。庄晚芳先生于1991年在《茶叶》三期上建议宣传“廉、美、和、敬”茶德四字守则，既“廉俭育德、美真康乐、和成处世、敬爱为人“。1993年9月下旬，法门寺唐代茶文化学术座谈会上，提出了“为了弘扬民族优秀文化，重视我们伟大祖国和民族的汉唐雄风”建议“在法门寺博物馆按历史原貌再现唐代皇宫茶道的盛况，使我们领略大唐盛世最高层次的茶文化及其博大精深的文化内涵和凝聚力，推进四化建设，推进世界和平”，会议认为“和”“敬”精神是中国茶德的基调与精华。“客来敬茶”是中华民族文明的；礼仪，它显示了中华民族纯朴、谦和的品德。

以茶代酒始于两普南北时期，其本意是以茶养廉，对付奢靡之