3复兴茶道，推广茶食

观今宜鉴古,无古不成今。早在先秦时期“婴相齐景公时，食脱粟之食，炙三戈五卵茗菜耳”《晏子春秋》。很久以来，我民间一直有“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说，可见茶庄在人民生活中的地位。随着人民生活的不断改善，一方面由于洋饮料的输入，国饮茶叶受到冲击；另一方面，茶的营养保健作用，在环境污染的今天，饮茶养生，以茶益寿，以逐步被人们认识，茶在中国仍至世界人民生活中的地位还在逐步提高。因此，我们要在复兴茶道的同时，宣传饮茶、吃茶的好处，大力推广茶食，不仅以茶为饮，还要以茶为药，以茶入肴，以茶入点，以茶入食。

（1）饮茶 除进一步开发名优茶，满足人们日益提高的吃好茶的传统习惯外，大力开发以茶为基质的饮料，如：茶汽水、茶汽酒、乌龙茶酒、茶可乐、康乐茶、