为使市民能够充分了解象征青岛茶叶最高荣誉的“青岛十大名茶”评选过程，记者走访了本次活动的组织方青岛市果茶花卉工作站。工作站李晓东站长向记者介绍说：“青岛十大名茶象征青岛茶叶的最高荣誉，作为青岛最具公信力的十大名茶评选历来是青岛各知名茶叶争奇斗艳的舞台，社会各界对此项评选十分关注，为保证评选的公平、公正、科学、合理，组织方采用了一套完善的评选流程。”

　　评选流程自茶样接收、登记开始，茶样送达后，全部样品将使用同一规格的样品罐盛装，随机编号，密封。比赛前一天，在青岛国际会展中心将由崂山区公证处人员监督，市果茶花卉工作站对所有样品进行二次编号，并按照外形（扁平形、针形、卷曲形、自然形）进行分组，再送评委会审评，此外评比活动中所使用的器具、用水都由专人保管，备用。

　　2010中国青岛赛茶会十大名茶评选于5月28日上午8：30开始，由国内七位茶叶审评专家组成评委会，对选送茶样进行密码审评。审评分外形、内质两组，分别推选一名主评，按照国际通用的五因子