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随后,记者从苏州市茶叶市场相关部门获悉,苏州年前大雪之后,雪水融入土地,造成地温直线下降,短时间内难以回升到适宜温度。今年东西山碧螺春冒芽时间比往年将至少推迟十来天左右,地产碧螺春春茶大约在3月25日以后才能批量上市,而品质最佳的碧螺春大量上市的时间离清明只剩五六天的间隙。
不过幸运的是,由于苏州传统碧螺春的种植方式是果茶兼作,比起浙江等地,今年大雪,本地茶树罕有被大雪直接压垮受灾的例子,但今年许多早茶都出现了“焦头”现象,其中,新引进的一些茶叶品种表现较为明显,而本地原产的碧螺春出现“焦头”的相对较少。具有经验的茶农分析,可能是由于新品种还不适应本地的气候和土壤环境。
有关专家预计,由于今年本地碧螺春发芽周期的缩短,将可能会导致今年本地碧螺春的产量有所下降,再加上制茶原料、设备、人力等成本的提高,以及“焦头”现象的出现,这些因素都将会在无形中对今年苏州地产碧