人体不可缺少的微量矿物质元素

锌与硒都是联合国卫生组织1973公布的、人体必须不可缺少的微量矿物质元素。

锌是合成蛋白质，合成DNA以及人体内多种酶的必要物质，它能帮助形成胰岛素并保持人体的酸碱平衡。人体若缺锌，首先会导致与生长发育有关的酶的数量减少或活性下降，儿童缺锌表现为味觉异常、厌食，发育迟缓，智商低下。成人缺锌表现为创伤面愈合缓慢，生育能力低下。所以锌有“生命的火花”、“夫妻和谐素”的双重美称。

硒能维护心血管的健康，并保护心、肝、肾、肺等器官免遭自由基侵袭，维持红细胞和白细胞的正常功能，防止细胞癌并有解毒功效和延缓衰老的功效。无论男女，若缺硒都容易患大骨节、克山病、癌症，并且容易未老先衰，所以医学界称硒为月亮元素、抗癌之王、长寿之星。

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