独特的伊朗“茶道”

新沏出的红茶略苦微涩，所以伊朗人饮茶时，方糖必不可少，却从不添加牛奶，为的就是感受那一份纯纯的茶香。方糖的用法也相当特别，并不投入杯里，而是直接放入口中，然后就着糖啜茶。如此一来，糖块的大小、融化的快慢就可以决定茶水的甜度，这种由饮者自由控制甜味程度的饮茶法与一杯茶一个味儿的普通饮法大异其趣。旁观者仅凭观察是无法体会到这种“茶道”的精髓的，只有当你也捧杯含饴，感受丝丝甘甜在唇齿间蔓延，由涩转柔的茶香直袭心扉时，你才不得不承认这种饮茶法真的自有其妙。当然，你也可以什么都不加，像喝黑咖啡那样，彻底享受一杯原汁原味的红茶，说不准伊朗人还会觉得你很酷呢。

如果把茶与糖称作一对伴侣，那么茶和水烟则堪称另一种绝配。伊朗人喝茶时，旁边常有一个五色斑斓、宛如工艺