螺春厂家人员告诉我们，优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。这里环境优美，果木茶树间作成园，生长茂盛。洞庭二山，烟波浩渺，气候温和，土壤肥沃，山水相依，云雾缭绕，空气清新，冬暖夏凉，土壤呈微酸性或酸性，加之质地疏松肥沃，植被丰满，极适宜于茶树的生长。这里的茶区不是单一种植，而是茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错，形成高矮不等的典型的植物群落。较高的果树的树冠冬天可以为茶树遮蔽霜雪，夏天为它遮挡骄阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。之所以才有诗句赞叹：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。”如今，碧螺春的产区不仅仅局限于洞庭山了，苏浙皖交界的宜溧山区也属于碧螺春的外围产区，所出产的茶叶品质也很好，产量也就大了，以满足日益增长的市场需求。

　　碧螺春采制技艺高超，且非常严格。其采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。如果是在清明前采制，称为“明前”，此为上品；若