实践才能变为现实。在经过茶业、管理、市场等专家学者的全面分析论证后，苏锦平与合作伙伴在围绕“茶文化”核心设计、改造、经营、发展茶叶市场的思路上，作出了“建文化茶城，塑茶城文化”的决策。他们共同投资２６００多万元，终于２００２年创建了这座集茶叶、茶具展示销售、品茗休闲、茶艺表演、古玩字画鉴赏交易于一体的建筑面积达２．３万多平方米的大不同天山茶城。开业之际，《人民日报》、《文汇报》、《解放日报》、《大公报》等全国３０多家媒体报道了这个“航母”级茶城的诞生。

循着“高定位、高品位、高策划”的思路，茶城建设的起点高，整座茶城明清建筑风格，格调古典雅致，中央空调、自动扶梯＋诸般设施、服务功能齐全。茶城汇集了各地名优茶叶，以及各类茶保健饮品、各式茶具。茶城内“大不同茶博览馆”，展示中国４００余类品种茶叶，将茶叶、茶具、茶饮料的展示和茶知识介绍，与茶文化、茶艺术相结合；典雅的“大不同茶艺馆”，可品茗，可欣赏到纯正的茶艺表演，以茶会友，切磋茶艺茶道，让人感受到中国文化的精髓和魅